Przekąski

Serowa quesadilla z kurczakiem

Serowa quesadilla z kurczakiem – szybkie, proste danie z meksykańskiej kuchni postanowiłam urozmaicić indyjską przyprawą, więc będzie mały misz – masz kulinarny. Do środka można dodać różne inne ulubione składniki (np. pomidory, oliwki, paprykę), jednak mi w zupełności wystarcza kurczak z moją ulubioną serową mieszanką, która gra tutaj pierwsze skrzypce :)

Składniki:

4 duże tortille

0,5 kgpiersi z kurczaka

2 łyżki oliwy

4 łyżki majonezu

60 g sera pleśniowego lazur

200 g sera Cheddar

120g sera Edam

2 łyżki mieszanki przypraw indyjskich*

 

Przygotowanie:

Kurczaka pokrojonego na małe kawałki podsmażamy z przyprawą na 2 łyżkach oliwy. Na każdej tortilli rozsmarowujemy po łyżce majonezu.** Układamy kawałki kurczaka i równomiernie posypujemy startymi serami. Każdą tortillę składamy na pół i wkładamy na 8 minut do piekarnika nagrzanego do 190’C (tak żeby sery się stopiły i tortille lekko przyrumieniły). Podawać natychmiast!

 

* Np. Secrets of IndiaBombayMasala

** Zamiast majonezu może być inny ulubiony dip (np. sos barbecue)

You Might Also Like

Brak komentarzy

Napisz co o tym myślisz