Browsing Tag

grzyby

Zupy

Zupa kurkowa i o tym jak zagęścić zupę bez mąki

Dzisiaj miał być przepis na owsiankę, ale pomyślałam sobie, że jednak zupa kurkowa będzie bardziej przydatna teraz, póki jeszcze można bez problemu zdobyć kurki. Udało mi się zrobić naprawdę dobrą zupę kurkową, była w sam raz gęsta i pełna smaku.

Przy okazji chciałabym się z Wami podzielić moim sposobem na zagęszczanie zup bez mąki. Bo wiecie, generalnie albo jem zupy kremy albo tradycyjne zupy z mąką. Jakoś nie wpadłam wcześniej na to, że mogę po prostu… zmiksować część warzyw osobno, żeby zagęścić zupę bez używania mąki w tym celu. Także polecam Wam ten patent, bo dzięki temu nawet mąż, który nie lubi pietruszki i selera zje je niepostrzeżenie w zupie, nawet o tym nie wiedząc ;) Przy okazji pozdrawiam Cię Mężyku, bo na pewno sobie to przeczytasz do kawy;) Przeczytaj całość

Obiad

Kopytka zapiekane z grzybami i serem

Zrobiło się u nas już jesiennie, więc przy okazji spacerów nazbierałam trochę kasztanów. Też tak macie, że zapach suchych liści kojarzy Wam się ze szkołą? Mi ostatnio jakoś cały czas te wspomnienia chodzą po głowie, gdy pod stopami słyszę trzeszczące liście i czuję ten charakterystyczny zapach jesieni. Pamiętam, że zawsze od września do Świąt czas mijał bardzo szybko i to chyba się dalej nie zmieniło, bo mamy już końcówkę miesiąca, a wieczory w domu spędzamy z kubkiem herbaty.

Nastrajamy się. No i do tego kopytka – danie totalnie domowe, taki comfort food, jak to teraz mówią. Tym razem zapiekłam je z grzybami i serem – ta wersja jest naprawdę pyszna. Tylko jest jeden problem. Takich kluskowatych potraw zupełnie nie umiem fotografować. Ale mam nadzieję, że mi to wybaczycie, bo smak tego dania robi swoje ;) To co gotowi na kuchnię polską?;) Przeczytaj całość