Browsing Tag

kaczka

Obiad

Kurczak w sosie hoisin z tofu i nerkowcami – obiad w 15 minut

Siadłam do laptopa i zaczęłam intensywnie zastanawiać się o czym najpierw powinnam napisać. Kulinarnych książek do opisania, które są warte polecenia mam już trochę. Przydałoby się też na pewno napisać co nieco o tym, jak radzić sobie z przeziębieniem domowymi sposobami. Dostaje też pytania o kolejne rankingi sprzętów oraz o dietę malucha (BLW, przydatne gadżety, jak, czym i kiedy karmić, itd.). I jak już znajdę chwilę, żeby przysiąść do bloga to nie wiem za co się zabrać;) Może dacie mi jakieś wskazówki, co najpierw?? Jako, że nie chcę tracić czasu na rozmyślania, to dziś będzie przepis. Nie byle jaki, bo od Jamiego Olivera, z bardzo lubianej przeze mnie książki „15 minut w kuchni”. Przeczytaj całość

Obiad

Zapiekanka ziemniaczano-dyniowa, czyli co zrobić z upieczonego mięsa

Dzisiejszy pomysł na obiad zrodził się z pozostałości po poprzednim daniu. Lubię piec duże kawałki mięsa – całego kurczaka, kaczkę, duży udziec jagnięcy czy pieczeń wołową. Zalet tego jest mnóstwo, po pierwsze wychodzi taniej niż kupowanie mięsa w osobnych częściach (piersi, nóżki, itd.), po drugie zawsze zostaje coś, co można wykorzystać do kolejnego obiadu. Ze szkieletu kurczaka lub kaczki robię bulion, a z mięsnych pozostałości potrawkę lub właśnie zapiekankę, która wiele różnych składników potrafi przyjąć;) Przeczytaj całość