Browsing Tag

rabarbar

Ciasta

Rabarbarowe drożdżówki z pistacjami

Lubię przesiadywać na naszym małym balkoniku, szczególnie teraz, gdy mogłam go na nowo urządzić – rozłożyć sztuczną trawę na posadzce, poobstawiać kwiatami i wyłożyć poduchy na ławkę. Jedyny minus, to że często gubi się tu nasz internet. Choć z drugiej strony może jest to plus, bo gdy mam pisać post, to go piszę, zamiast rozpraszać się różnymi powiadomieniami.

Ostatnio niewiele piekę, ale staram się, by choć w weekend w domu zapachniało czymś słodkim. Rabarbar to mój wiosenny ulubieniec, także tydzień temu zrobiłam drożdżowe zawijane ślimaczki rabarbarowe z dżemem truskawkowym, który uchował się jeszcze po zimie. Wyszły pyszne, dom pachniał tak jak powinien, a od Was dostawałam zapytania, kiedy w końcu umieszczę przepis. Chciałam zdążyć przed Dniem Matki, byście mogli zrobić je dla swoich Mam lub z pamięcią o nich. Przeczytaj całość

Ciasta

Imbirowe ciasto z rabarbarem i cukrem muscovado

Chwilę mnie tu nie było:) Jesteśmy już po Anielkowych chrzcinach i wróciliśmy do naszej codzienności. Nie spodziewałam się po sobie, że będę tak przeżywać ten dzień. Może to efekt niedawnej ciąży, a może macierzyństwa, ale wzruszenia przychodzą mi teraz bardzo łatwo.

Uświadomiłam sobie, że już maj, a na blogu nie pojawiło się nic nowego z rabarbarem (pamiętacie np. o owsiance?). Ten przepis to efekt mojej modyfikacji popularnego ucieranego ciasta z owocami , z tym że ta wersja jest nieco mniej słodka i zdrowsza. Przeczytaj całość

Śniadania

Płatki orkiszowe z rabarbarem i domowym mlekiem migdałowym

Kolejna propozycja na bardzo zdrowe orkiszowe śniadanie – tym razem w wersji sezonowej z dodatkiem rabarbaru, aczkolwiek możecie użyć tu też innych ulubionych owoców. Całość podkręcamy pysznym domowym migdałowym mlekiem. Nie jest ono trudne do przygotowania – wystarczą migdały i woda, a przy tym zużyjemy wszystko – zarówno mleko jak i migdałowe wiórki. Taka orkiszanka jest zarówno sycąca i lekka, my bardzo już polubiliśmy śniadaniowy habermus a płatki orkiszowe są miłą dla niego alternatywą.

Przeczytaj całość

Ciasta

Orkiszowe ciasto jogurtowe z rabarbarem

Ponoć z mąki orkiszowej nie da się zrobić ciasta. Kto to wymyślił, ja się pytam? Ciasta wychodzą bardzo dobre, trzeba tylko wiedzieć jak je zrobić, bo mąka orkiszowa faktycznie zachowuje się trochę inaczej niż pszenna. Na początku też się na nią złościłam i denerwowałam, ale teraz gdy lepiej się poznałyśmy, to pracuje nam się razem dużo lepiej;) Ciasta orkiszowe są na pewno zdrowsze niż pszenne – fajna propozycja dla tych, którzy chcą włączyć orkisz do swojej diety lub po prostu nie mogą z jakichś powodów jeść pszenicy.

Przeczytaj całość

Ciasta

Rabarbarowe ciasto drożdżowe z kruszonką

Na stole sobie stało i pachniało, zazwyczaj w leniwą dla mnie, ciepłą, letnią niedzielę. Zrobione przez nią na ‚po obiedzie’ i dopiero ‚jak ostygnie’.

Jako dzieci zawsze mówiliśmy o niej ‚Babcia pra’, bo prababcie miały inne dzieci, a nasza przecież nie była taka jak inne:) I kiedy myślę o niej to zawsze pamiętam ten zapach zwyczajnego drożdżowego. Pamiętam jak lubiała sobie siedzieć w kwiaciastym, babcinym fartuszku przed domem.I kiedy myślę o tym jak cała rodzina się wówczas do nas zjeżdżała, to to ciasto drożdżowe jakoś zawsze jest elementem tych wspomnień:) Więc dziś będzie na domowo, tradycyjnie. Przeczytaj całość

Ciasta

Tarta ze świeżym ananasem i rabarbarem

Rabarbar kojarzy mi się z dzieciństwem i moją umorusaną młodszą siostrą, która wcinała go na surowo bez względu na to, jak bardzo kwaśny by on nie był:) Ja jakoś tak z dystansem zawsze do niego podchodziłam. Jeśli macie tak samo, to koniecznie wypróbujcie ten przepis! Ta tarta jest po prostu przepyszna! Słodycz świeżego ananasa i kwaskowatość rabarbaru idealnie do siebie pasują, do tego jeszcze kruche ciasto i pyszny owocowy syrop, jaki wytwarza się podczas pieczenia. Coś wspaniałego:)

Przeczytaj całość