Szaszłyki z łososia po indyjsku

Jakiś czas temu miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach u Liski z kuchni indyjskiej w salonie Miele. To było moje pierwsze takie spotkanie, na którym po prostu gotowało się z dopiero co poznanymi ludźmi przy wielkiej wyspie kuchennej. Pracowaliśmy w grupkach trzyosobowych, które miały za zadanie zrealizować wybrane przez siebie przepisy, by następnie wspólnie całą grupą zasiąść do obiadu przygotowywanego pieczołowicie przez ostatnie 3 godziny.

Najbardziej ze wszystkiego smakowały mi właśnie szaszłyki z łososia, obłędne curry z krewetkami oraz chutney z pomidorów i imbiru. Kuchnia indyjska jest mi bardzo mało znana, ale ilekroć jadłam jej dania, zawsze mi smakowały, dlatego postanowiłam się podszkolić ;) Przyjechałam z nowymi pomysłami i doświadczeniami kulinarnymi :)

Według mnie tę marynatę można równie dobrze wykorzystać np. do zrobienia szaszłyków z kurczaka. Można je podawać solo lub z ryżem - wówczas uzyskamy danie dla 4 osób. Na dobrą sprawę nie trzeba robić szaszłyków, można też zapiec łososia w piekarniku z podwójną porcją marynaty, która stworzy pyszny sos:)

przepis