Browsing Category

Sałatki

Sałatki

Sałatka z kaszą jaglaną i pieczonymi warzywami korzeniowymi

Opublikowano: 24 listopada, 2015

Z warzywami ostatnio coraz bardziej się zaprzyjaźniam i staram się ich jeść jeszcze więcej niż do tej pory. Ale obecna pora roku nie sprzyja lekkim i rześkim sałatkom, po pierwsze z powodu ograniczonej liczby świeżych warzyw, a po drugie dlatego że organizm sam domaga się cieplejszych i bardziej treściwych potraw (przynajmniej ja tak mam). W związku z tym mam dla Was taką bardziej zimową wersję sałatki. Nada się zarówno jako przystawka (dla 4 osób) lub danie główne (dla 2 głodnych). Dobrze sprawdzi się też jako danie na wynos np. do pracy czy na studia. Przeczytaj całość

Sałatki

Jesienna sałatka z karmelizowanymi gruszkami, orzechami włoskimi i kozim serem

Opublikowano: 3 października, 2015

Właściwie w tytule zawiera się już wszystko, co trzeba. Rzadko na blogu pojawiają się sałatki, mimo że na codzień zjadam ich całkiem sporą ilość, a mój mąż zawsze się dziwi, że nie robię wówczas zdjęć. W sumie nie wiem z czego to wynika, ale może czas to zmienić. Dzisiejsza propozycja jest prosta i efektowna, może stanowićdodatek do obiadu lub też samodzielną przekąskę, która świetnie zgra się z bagietką lub żytnim chlebem. Przeczytaj całość

Sałatki

Surówka z marchewki, jabłka i brzoskwini

Opublikowano: 17 września, 2015

Zawsze zastanawiam się jak to jest możliwe, że to właśnie te najbardziej proste przepisy są na blogu najbardziej popularne. Nieważne ile się natrudzę nad wymyślnymi recepturami, i tak rekordy popularności bije surówka z kapusty pekińskiej. W związku z tym postanowiłam zrobić jej konkurencję i zachęcić Was do innej bardzo prostej surówki, która doda Wam sporo witamin. Dzisiaj stawiam na marchewkę. Przeczytaj całość

Sałatki

Sałatka z pieczonego kalafiora, selera naciowego i orzechów laskowych

Opublikowano: 22 lutego, 2015

Do tego wpisu zbierałam się już jakiś czas. A że niestety ostatnio go niewiele to wybaczcie, ale trochę minęło od ostatniego przepisu ;)

Bardzo polubiłam twórczość Ottolenghiego – bo z pewnością nie są to tylko przepisy. Zachwycam się obecnie jego książką Jerozolima i do tej pory wszystko bardzo mi smakowało, a dodatkowym plusem jest fakt, że jego potrawy przywodzą mi na myśl ostatnie podróże po Izraelu i Palestynie.  Przeczytaj całość

Sałatki

Salsa z mango

Opublikowano: 1 sierpnia, 2014

Ostatnio zakochałam się w mango. Jakoś wcześniej ono do mnie nie przemawiało, a wręcz uważałam, że go zbytnio nie lubię – kiedyś zjadłam jakieś takie nijakie i żyłam w przekonaniu, że wszystkie tak smakują. Dlatego też podczas pobytu w Izraelu przeżyłam szok, gdy spróbowałam soku z dodatkiem mango, który był absolutnie przepyszny :) I tak zaczęła się moja fascynacja tym owocem:) Uwielbiam mango, tak po prostu, bez dodatków – po prostu jako zdrową, pyszną przekąskę. Uwielbiam jako dodatek do zup kremów, tak jak to było bp. w przypadku gazpacho. I uwielbiam na słodko w deserach i na wytrawnie – np. w salsie. Przeczytaj całość

Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Opublikowano: 26 października, 2013

Dziś będzie bardzo prosto, jednak surówka ta jest niezastąpiona podczas tradycyjnego, rodzinnego obiadu. Poza tym obiecałam, że wstawię coś zdrowego, a co może być zdrowszego od surówki?;)

Mam bardzo miłe skojarzenia z tą surówką, od razu w głowie widzę te wszystkie babcine obiady, które podczas dzieciństwa zajadałam z wielkim smakiem. Zdaje mi się też, że warzyw generalnie jest trochę mało na polskich stołach. Dlatego czas na zmiany :) Surówkujmy :) Przeczytaj całość