Pasztet z soczewicy z ogórkami kiszonymi

Chciałabym Wam dziś zaproponować przepis na wegetariański pasztet, który możecie z powodzeniem zaserwować na Wielkanoc. Przepis pochodzi z wegetariańskiej książki "Jadłonomia" Marty Dymek. Dostałam ją w prezencie od kochanego męża (on wie, co kucharenki lubią najbardziej!)  i muszę Wam przyznać, że książka jest naprawdę udana i ostatnio się z nią nie rozstaję (wielkie gratulacje i ukłon dla Marty!). I właśnie paradoksalnie mięsożercy mogą z niej bardzo skorzystać, ponieważ jest tu ogrom warzywnych propozycji, więc warto urozmaicić swój jadłospis. My jesteśmy zwolennikami wszelkiej maści past do chleba - hummusów, past jajecznych, z awokado, pasztetów i innych takich. Dlatego też przepis ten przypadł nam obojgu bardzo do gustu. I muszę przy tym zaznaczyć, że mój mąż jest typowo mięsożerny, a o kanapki z tym pasztetem co chwilę się upominał - to o czymś świadczy;)