z archiwum mamy · 2012

IMG_5597

Klaudia · 28 listopada 2012 · 1 min czytania

Może ci też posmakuje

Chleb cebulowy na zakwasiez archiwum mamy · 2013
Piekarenka22 lut 2013

Chleb cebulowy na zakwasie

Wpadłam ostatnio po uszy w robienie chleba. Wyhodowałam swój zakwas i teraz odkrywam piekarniany zapach domu, zapach świeżego chleba, który jest nie do zastąpienia. Zakwas wyhodowałam metodą Jeffreya Hamelmana, znalezioną u Liski w pracowni wypieków. Na początku jakoś obawiałam się tego całego zamieszania związanego z zakwasem, ale jednak przeważyła ciekawość pt. „jak wspaniale to musi smakować?!”.