Paryskie brioszki z kajmakiem i jabłkami

To ciekawe, jak często tworzymy sobie pewne obrazy o ludziach w głowie. Uśmiecham się sama do siebie, gdy myślę jak wiele osób mówiło mi, że muszę mieć dużo czasu, żeby TYLE gotować, no i do tego jeszcze blog, studia, praca... A jeśli już w najgorszym wypadku mam tyle tego czasu wolnego, co mój rozmówca, to po prostu dysponuję jakimś nadprzyrodzonym talentem organizacyjnym albo wspaniałą kuchnią, która aż się prosi o gotowanie;) Koniec z mitami:)

Kim jestem? Często roztargnioną dziewczyną, która wraca się do sklepu trzy razy, zanim w końcu kupi to, co powinna. Czy zorganizowaną? Z tym różnie bywa, czasem bardziej, czasem mniej. Żarówka przepaliła się wczoraj w kuchni. W sklepie oczywiście nie wiedziałam, którą wziąć. Dlatego też ciasto robiło się przy małej żaróweczce zamontowanej pod szafką, a rozświetlenie kuchni chyba czeka na męża.

Co do samej kuchni... Nie wiem, czy w ogóle mogę ją tak nazwać, ponieważ zasadniczo jest to przedpokój o powierzchni może 4m2;) Z dwupalnikową gazówką, bo na malutki piekarnik (jak dobrze, że go mamy!) miejsca nie starczyło, więc stoi on w pokoju, tak samo jak grill, czy wyciskarka do soków - takie oto są uroki "nieswojego";)

Więc co zostało z tego mitu? Tylko tyle, że mam chęci do tego, by robić coś, co nie tylko mnie relaksuje i rozwija, ale też często jest przyczyną uśmiechu na twarzy u innych osób. I dlatego dziś dawno obiecany przepis na brioszki z jabłkami i kajmakiem wg Rachel Khoo. A o samej "małej paryskiej kuchni" to chyba już innym razem;)

Tak jak pisze Rachel - najlepsze na ciepło lub jeszcze tego samego dnia. Następnego też są ok, ale warto je wtedy schować do hermetycznego pudełka, żeby nie wyschły.

Bułeczki po wyrośnięciu:

Bułeczki po upieczeniu: