z archiwum mamy · 2014
okladka
Może ci też posmakuje
z archiwum mamy · 2013Ciasta10 paź 2013
Napoleonki z kremem i musem jabłkowym
Już kiedyś wspominałam tu o Rachel Khoo i jej „Małej paryskiej kuchni”. Jako, że skończyła ona kurs cukiernictwa w Paryżu, szczególną uwagę zwracam na jej przepisy właśnie w zakresie deserów.
z archiwum mamy · 2014Obiad12 sie 2014
Risotto z fenkułem i porami. Z pieczonym łososiem.
Jakiś czas temu zalegał mi w lodówce fenkuł (tzw. koper włoski). Zastanawiałam się co by tu tym razem z nim zrobić, tym bardziej, że mój mąż raczej nie przepada za anyżkowymi smakami, tak więc trzeba go zwykle jakoś sprytnie wkomponować w resztę dania (kanapki z wędzonym pstrągiem i fenkułem smakowały). Padło na risotto.
z archiwum mamy · 2015Piekarenka15 mar 2015
Domowe rogaliki z makiem
Myślę, że sam tytuł brzmi już na tyle zachęcająco, że chce się zrobić własne rogaliki. Właściwie nie wiem, czemu tak długo ich nie robiłam. W sumie... pewnie gdzieś podświadomie bałam się, że nie wyjdą tak jak powinny, a to przez moje "manualne usztywnienie", przez które nie jestem zbyt biegła jeśli chodzi o dekoracyjne sprawy ;)