Sałatki z archiwum mamy · 2013

Wiosenna sałatka i tosty

Klaudia · 20 kwietnia 2013 · 2 min czytania

Jedno z naszych ulubionych dań, gdy chcemy zjeść coś lżejszego niż zwykle i trochę bardziej zdrowego :) Uwielbiam wszelkiego rodzaju tosty, więc tutaj też muszą się znaleźć, a że są w towarzystwie bardzo bogatej sałatki, to w środku mają tylko ser i szynkę. Sałatkę tak naprawdę można modyfikować wedle uznania, co kto lubi i ma akurat pod ręką. Dla mnie istotną rolę grają tutaj też sosy - można podawać z oliwą, octem balsamicznym lub z sosem czosnkowym, pomidorowym bądź keczupem. Sałatka idealna na weekendowe śniadanie lub na popołudniowy posiłek.

Tak bardzo mi brakuje już tej kwiecistej wiosny, że szukam jej przynajmniej na talerzu :)

Nie będę podawać dokładnych ilości składników do sałatki, bo chyba byłoby śmiesznie;) Trochę sałaty, pomidora, ogórka, garść oliwek... Tak wygląda u mnie odmierzanie proporcji w tym wypadku:) Więc napiszę tylko, co potrzeba :)

przepis

Wiosenna sałatka i tosty

Składniki

Na sałatkę

  • sałata lodowa
  • pomidor
  • ogórek
  • czerwona cebula
  • zielone oliwki
  • ser feta
  • szczypiorek

Na tosty

  • chleb tostowy
  • ulubiona szynka
  • dobrze topiący się serek
  • odrobina masła
  • Sos czosnkowy:
  • 2 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 duży ząbek czosnku (lub dwa mniejsze)
  • sól, świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

  1. Wszystkie składniki na sałatkę ułożyć na talerzyku.
  2. Chleb tostowy posmarować lekko masłem, przełożyć serem, szynką i jeszcze raz serem (a co tam!). Opiekać w grillu lub w piekarniku.
  3. Przygotować sos czosnkowy: wymieszać jogurt z majonezem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, a następnie doprawić.
  4. Sałatkę polać ulubionymi sosami i gotowe :)

P.S. Skoro tak szybko, to po co umieściłam to na blogu? A no żeby była inspiracja wiosenna ciesząca oko :)

IMG_6789

IMG_6800

IMG_6793

Podziel się przepisem
Autorka wpisuKlaudia – mama

Założycielka Kucharenki. Pisała tu w latach 2015–2019, dziś przekazuje kuchnię córce. Jej przepisy zostają w archiwum na zawsze.

1 komentarz

Komentarze

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.