Ponoć z mąki orkiszowej nie da się zrobić ciasta. Kto to wymyślił, ja się pytam? Ciasta wychodzą bardzo dobre, trzeba tylko wiedzieć jak je zrobić, bo mąka orkiszowa faktycznie zachowuje się trochę inaczej niż pszenna. Na początku też się na nią złościłam i denerwowałam, ale teraz gdy lepiej się poznałyśmy, to pracuje nam się razem dużo lepiej;) Ciasta orkiszowe są na pewno zdrowsze niż pszenne – fajna propozycja dla tych, którzy chcą włączyć orkisz do swojej diety lub po prostu nie mogą z jakichś powodów jeść pszenicy.
