z archiwum mamy · 2014

IMG_1045

Klaudia · 7 lipca 2014 · 1 min czytania

Może ci też posmakuje

z archiwum mamy · 2012
Ciasta8 paź 2012

Słodkie babeczki

Ten wpis będzie dotyczył wypieku słodkich, małych babeczek. Uwielbiam je, ponieważ po pierwsze świetnie prezentują się na stole, po drugie mogę je wypełniać i dekorować w zależności od fantazji, a po trzecie są przepyszne! Idealne do kawy, na deser czy dla niespodziewanych gości:)

Chleb cebulowy na zakwasiez archiwum mamy · 2013
Piekarenka22 lut 2013

Chleb cebulowy na zakwasie

Wpadłam ostatnio po uszy w robienie chleba. Wyhodowałam swój zakwas i teraz odkrywam piekarniany zapach domu, zapach świeżego chleba, który jest nie do zastąpienia. Zakwas wyhodowałam metodą Jeffreya Hamelmana, znalezioną u Liski w pracowni wypieków. Na początku jakoś obawiałam się tego całego zamieszania związanego z zakwasem, ale jednak przeważyła ciekawość pt. „jak wspaniale to musi smakować?!”.