Tarta ze świeżym ananasem i rabarbarem

Rabarbar kojarzy mi się z dzieciństwem i moją umorusaną młodszą siostrą, która wcinała go na surowo bez względu na to, jak bardzo kwaśny by on nie był:) Ja jakoś tak z dystansem zawsze do niego podchodziłam. Jeśli macie tak samo, to koniecznie wypróbujcie ten przepis! Ta tarta jest po prostu przepyszna! Słodycz świeżego ananasa i kwaskowatość rabarbaru idealnie do siebie pasują, do tego jeszcze kruche ciasto i pyszny owocowy syrop, jaki wytwarza się podczas pieczenia. Coś wspaniałego:)

Przepis pochodzi z Kwestii Smaku i jestem za niego bardzo wdzięczna Asi, ponieważ wejdzie on na pewno na stałe do mojego sezonowego repertuaru. Nie zabiera dużo czasu i wysiłku, a efekt jest jak dla mnie powalający:) W ramach mojego skromnego dziękuję dołączam przepis do akcji "Dziękujemy za przepisy!" :)

Tartę robiłam wieczorem, a rano, gdy robiłam zdjęcia, nie było już ponad połowy ;) Poniżej podaję przepis z moimi modyfikacjami.