z archiwum mamy · 2013Obiad23 wrz 2013
Risotto jęczmienne z grzybami
Pierwszy dzień jesieni. Szelest liści. Krople deszczu. Ziemisty zapach grzybów. Ciepło gotującej się kaszy.
Kategoria
Obiad
Domowe obiady na co dzień i na niedzielę.
z archiwum mamy · 2013
z archiwum mamy · 2013Obiad18 wrz 2013
Kurczak Tikka Masala
Ten kurczak przysporzył mi wiele problemów, nie mogłam znaleźć przepisu, który by mnie faktycznie urzekł i nie był jakiś taki nijaki;) Potem zaczęłam czytać na temat tego, czym właściwie jest ta potrawa - prawdopodobnie jest to wynik przysposobienia sobie kuchni indyjskiej przez Brytyjczyków.
z archiwum mamy · 2013Obiad23 lip 2013
Gulasz z karkówki na lato
Ja wiem, że latem wiele osób preferuje bardzo lekkie jedzenie, jednakże ja jestem fanką gulaszy i to nie tylko zimą. Latem można po prostu zrobić je w lżejszej wersji, bez mąki i śmietany, choć ja i tak ją tu dodałam. Z dodatkiem młodej marchewki, podany z młodymi ziemniaczkami i koperkiem oraz fasolką szparagową.
z archiwum mamy · 2013Obiad18 lip 2013
Kefta, kebab lub po prostu klopsiki i pita
Ostatnio otrzymałam od mojego kochanego męża wspaniały prezent :) Kolejną książkę kucharską do kolekcji. Tym razem padło na Jamiego Olivera "Kulinarne wyprawy Jamiego" :) Mąż sam ją dla mnie wybrał ze względu na zróżnicowanie kuchni, które w tej książce występują.
z archiwum mamy · 2013Obiad9 maj 2013
Szparagi, ziemniaczki i kurczak w gorgonzoli
Czasem zdarza się poznać kogoś tak zupełnie przypadkowo w księgarni, w której wszyscy wyczekują spotkania autorskiego. Kogoś, kto chętnie zrobi pamiątkowe zdjęcie i opowie o kulinarnej pasji. Kto podaruje płytę ze specjalną dedykacją ulubionego zespołu muzycznego, bo pamięta, że lubisz.
z archiwum mamy · 2013Obiad2 maj 2013
Peposo – myśliwski gulasz wołowy
Weekend majowy pełną parą, lecz jak wiadomo nie dla wszystkich. Tym, którzy nie mają czasu i możliwości urządzenia sobie grilla polecam peposo - włoski gulasz wołowy autorstwa Jamiego Olivera. Jest to bardzo leniwy sposób na wołowinę, która zawsze się uda - będzie mięciutka i soczysta przy minimalnym nakładzie pracy.