Chleby, bułki i drożdżowe wypieki.
z archiwum mamy · 2014Z uporem maniaka piszę o chlebach i zachęcam wszystkich dookoła do pieczenia. W momentach, w których myślę, że nie warto tego robić zawsze pojawia się ktoś, kto jednak jest ewidentnym przykładem mówiącym, że warto wkładać wysiłek w pasję:)
z archiwum mamy · 2014Coraz bardziej uwielbiam domowe pieczywo. W chwilach zupełnej niechęci i braku czasu po drodze kupuję chleb - w zależności od miejsca zakupu żałuję tego za każdym razem mniej lub bardziej, że niewystarczająco się zorganizowałam do tego, by jednak upiec swoje. Tak, niestety, chyba się uzależniłam i to mocno;)
z archiwum mamy · 2014Dziś będzie przepis z cyklu tych prostszych. Wystarczy mąka, woda, sól i drożdże i możecie otrzymać wspaniale chrupiącą włoską ciabattę.
z archiwum mamy · 2014W listopadzie zaopatrzyłam się w książkę "Chleb" Jeffrey'a Hamelmana - długo wyczekaną pozycję o wszystkim tym, co z chlebem się wiąże - polecam wszystkim. A dziś przepis właśnie z tej książki - dla każdego, kto może chce zacząć, ale jeszcze nie ma zakwasu:)
z archiwum mamy · 2013Każdy kto interesuje się tematyką pieczenia chleba, prędzej czy później, natknie się w internecie na przepis na Tatterowca:) Chlebek wymyślony przez Tatter, która na swojej stronce zamieściła wiele ciekawych przepisów chlebowych.
z archiwum mamy · 2013Tak to już jest z robieniem chleba. Kto raz spróbuje, ten będzie ciągle tęsknił za tym smakiem podczas jedzenia choćby najlepszego chleba z piekarni. Nie ma porównania. Nawet te domowe na drożdżach smakują lepiej niż piekarniane niby na zakwasie.