z archiwum mamy · 2016Zupy21 kwi 2016
Rosolnik – ogórkowa po ukraińsku
Pisałam Wam ostatnio o "Mamuszce", która jest dla mnie czymś więcej niż tylko książką kucharską. Uwielbiam ją przeglądać i mam ją obecnie cały czas gdzieś pod ręką.
Kategoria
Zupy
Zupy na każdą porę roku – od rosołu po kremy.
z archiwum mamy · 2016
z archiwum mamy · 2016Zupy19 mar 2016
Zielony krem z brokuła, groszku i szpinaku
Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, a ja nie miałam zbytnio możliwości testowania wcześniej na bloga tradycyjnych przepisów.
z archiwum mamy · 2015Zupy26 paź 2015
Zupa z kopru włoskiego, soczewicy i batata
Dawno nie było tu jakiejś zupy, a że jest już jesień pełną parą, to konieczna jest jakaś fajna, rozgrzewająca propozycja.
z archiwum mamy · 2015Zupy12 cze 2015
Jakubiak lokalnie: Zupa ogórkowa z pulpetami z jesiotra
Pisałam Wam ostatnio o nowej książce Tomka Jakubiaka. Bardzo spodobała mi się jego propozycja na zupę z kiszonych ogórków, z dodatkiem pomidorów, do której podajemy rybne pulpety z jesiotra. Najpierw robimy jesiotrowy wywar, więc mamy pełnię smaków w naszej zupie.
z archiwum mamy · 2015Zupy22 maj 2015
Krem kalafiorowy z masłem orzechowym
W naszym domu kalafiora zjadam sama. Niestety mój mąż się go nie tyka, a jako że ja uwielbiam to warzywo, to czasem nachodzi mnie chęć przygotowania jakiejś zupy, sałatki lub po prostu zapiekanki z kalafiorem. Mimo, że mamy wiosnę, to jeszcze bywa na tyle chłodno i deszczowo, że regularnie zjadam rozgrzewające potrawy. Kalafiorowy krem zdecydowanie do nich należy. Tym razem chciałam by był bardziej orzechowy, więc dodałam masło orzechowe i siekane migdały. Dobrze wkomponuje się tu też ser pleśniowy.
z archiwum mamy · 2015Zupy12 maj 2015
Zupa z botwinki i kopru włoskiego
Ta zupa robi się praktycznie sama, jest bardzo sezonowa, a w dodatku cieszy nie tylko smakiem, ale też kolorem:) Same plusy jak widzicie! Chciałam żeby była trochę zdrowsza więc dodałam również grysik orkiszowy - jeśli go nie macie, możecie dodać zwykłej mąki, lub zupełnie ją pominąć.