Ciasta, ciasteczka i pierniki – klasyki mamy i nowe wypieki Anielki.
z archiwum mamy · 2014Jesień przywitała mnie mnóstwem barw i słońca. Wcale jakoś mi nie żal, że lato odchodzi w niepamięć. Nacieszyłam się nim, ile tylko dało i teraz z radością witam spadające liście oraz gorącą herbatę z imbirem po przyjściu do domu.
z archiwum mamy · 2014To ciasto ma w sobie wszytko, co wyobrażam sobie często słysząc to słowo. Po prostu ciasto. Pyszne i proste. Domowe i codzienne. I koniecznie z użyciem sezonowych owoców - mogą to być truskawki, maliny, rabarbar, jagody... :) To niewątpliwie "ciasto, które domaga się dokładki", które jest dobrym towarzyszem do kawy, do rozmów i do coraz bardziej ostatnio docenianej - codzienności.
z archiwum mamy · 2014Są tacy ludzie, o których często słyszymy i mimo, że nie zdążyliśmy ich jeszcze poznać, to darzymy ich wielką sympatią. Może wynika to z tego, kto nam opowiada o swoich przyjaciołach, może z naszych pozytywnych wyobrażeniach o ludziach, szczerze mówiąc, do końca tego nie wiem. Jednak z pewnością się to sprawdza.
z archiwum mamy · 2014Dziś chciałabym napisać coś więcej na temat kruchego ciasta, które ostatnio mnie zupełnie zachwyciło. Szczególnie, iż nadaje się ono wspaniale jako podkład do wielkanocnego mazurka. Różni się od standardowego przepisu tym, iż ma w swoim składzie mąkę ziemniaczaną oraz ugotowane żółtka - różnica niesamowita i efekt nieziemski:)
z archiwum mamy · 2014Mieliśmy ostatnio wybitnego gościa w domu. Przyjaciela, który był również świadkiem na naszym ślubie. Zadzwonił w piątek wieczorem, że na następny dzień będzie w Krakowie, także ucieszyliśmy się niezmiernie i już w sobotnie przedpołudnie siedzieliśmy razem w miłym gronie. Jak to zwykle w takich momentach bywa, zaczęłam intensywnie myśleć, co by tu zrobić do jedzenia.
z archiwum mamy · 2014Ten przepis to dla mnie absolutna rewelacja. Nie chodzi nawet o same muffiny lub krem, ale właśnie o połączenie wszystkich składników. Muffiny są intensywnie czekoladowe, do tego mamy przepyszny, gładki krem z masłem orzechowym. Całość posypana jest słonymi orzeszkami i precelkami (lub paluszkami) i polana lekko solonym karmelem.