Zachęcona słyszanymi opiniami na temat wspaniałości amerykańskich pancakes, postanowiłam sama je wypróbować i ocenić:) Sławetny przepis znalazłam tutaj. Pancakes, a więc po polsku naleśniki na maślance z dodatkiem proszku do pieczenia, wyszły bardzo smaczne. Jednak według mnie prym i tak wiodą najprostsze naleśniki lub też biszkoptowe omlety. Pancakes są miłą odmianą, dobrą na lekki obiad lub śniadanie.
Podałam je z owocami oraz bitą śmietaną wymieszaną z naturalnym serkiem homogenizowanym i cukrem waniliowym.
przepis
Słynne pancakes
Składniki
Na ok. 8-10 sztuk
- 1,25 szklanki mąki tortowej
- 1 jajko
- 1,25 szklanki maślanki
- 0,25 szklanki cukru pudru
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 0,25 szklanki oleju
- odrobina soli
Przygotowanie
- Podane składniki zmiksować - ciasto będzie dość gęste.
- Pancakesy smażyć ok. 1-2 minuty z każdej strony na rozgrzanej płaskiej patelni, posmarowanej olejem.
Podawanie:
- 200ml ubitej śmietany 30% wymieszanej ze 150g serka homogenizowanego oraz 2 łyżeczkami cukru waniliowego
- owoce sezonowe (borówki, jagody, truskawki, maliny, jeżyny)
- syrop klonowy
