Browsing Tag

biszkopt

Ciasta

Biszkopt z jabłkami i jagodami

ciasto jagodowe

I jak tu nie upiec ciasta, gdy się dostało dwie skrzynki jabłek?! Jakbyście nie wiedzieli, obecnie w ramach pomocy sadownikom jabłka są skupowane i rozdawane za darmo – trochę dziwna ta pomoc, bo przecież jak ktoś je dostanie, to przez to nie kupi, no ale może rząd się nad tym zbytnio nie zastanowił ;) Fakt jest taki, że dzięki temu my dostaliśmy tych jabłek od przyjaciół całą masę, także jabłkowe przepisy na pewno się pojawią. W słoikach też ich już trochę zamknęłam.

Dziś propozycja na szybkie ciasto – biszkopt z jabłkami i jagodami z Liskowej książki „O jabłkach” (przydaje się szczególnie teraz!) – nie ma w nim żadnej filozofii, jest łatwe, smaczne, szybkie i domowe. Po prostu.

Marysia i Piotrek, dziękujemy za jabłka! :) Jakoś tak wyszło, że zdjęcia tego ciasta też były u Was robione :) Przeczytaj całość

Ciasta

Biszkopt genueński i propozycja tortu

Przepis na ten biszkopt różni się od tego klasycznego, gdzie osobno ubija się białka. Kolejną zmianą jest tutaj także dodatek masła, który sprawia że nasz biszkopt jest bardziej wilgotny niż ten klasyczny. Pierwszy raz robiłam go bazując na przepisie Julii Child, a potem dostosowałam go do moich potrzeb, kiedy to potrzebowałam zrobić tort przekładany dwiema masami. Dodatkowym plusem tego ciasta jest fakt, że nie używamy proszku do pieczenia – niestety coraz więcej osób źle się czuje po spożyciu ciasta z jego dodatkiem. Ponadto biszkoptową masę można użyć nie tylko do zrobienia tortu, ale także do przygotowania małych babeczek, które potem przełoży się dowolnym kremem. Także korzystajcie!:)

Przeczytaj całość

Ciasta

Ciasto biszkoptowe z truskawkami i czereśniami

Uwielbiam poranki, kiedy to mając jeszcze chwilę czasu przed wyjściem do pracy włączę sobie The Piano Guys i słuchając ich pięknej muzyki przeglądam ulubione książki kucharskie, ot tak, dla relaksu lub po prostu szukając pomysłu na obiad:)

Muzyka jest nieodłącznym elementem mnie, kiedyś grając wyrażałam swój podziw dla świata, teraz słucham podziwu innych osób, które to robią:) Przeczytaj całość