O bezglutenowej diecie wiem w zasadzie bardzo niewiele. Nigdy się tym jakoś specjalnie nie interesowałam i nie zagłębiałam się w ten temat. Należę raczej do osób, które wiedzą, że coś takiego istnieje, uznają fakt, że dieta ta może mieć pozytywny wpływ na organizm, ale nie twierdzą, że muszą od razu wykluczać gluten ze swojej diety.
Tym bardziej ciekawiła mnie w związku z tym nowa książka Szymona Kubickiego „Smacznie, kreatywnie i bez glutenu” wydana przez Wydawnictwo Literackie, która już pojawiła się na rynku. Zastanawiałam się, w którą stronę pójdzie autor, czy będzie krzyczał, że należy jak najszybciej zrezygnować z glutenu czy poda jakieś fajne propozycje, które same w sobie do tego zachęcą. Na szczęście wybrał tę drugą drogę. Przeczytaj całość