Browsing Tag

wielkanoc

Poradnik

Wielkanocne propozycje

Opublikowano: 13 kwietnia, 2017

Kochani, chwilę mnie tutaj nie było, wiem. Nie wchodząc w szczegóły, mieliśmy intensywny czas, po którym wybraliśmy się na urlop. Piękne kilka dni, podczas których byłam w 99% offline, nie myślałam o tym, co jest do zrobienia, nie robiłam zdjęć na bloga. Po prostu ładowałam baterie z moim mężem, córeczką i… synkiem, który szykuje się nam na sierpień:) Nie zdążyłam przez to przygotować żadnych wielkanocnych nowości, ale poniżej robię Wam szybką ściągawkę przepisów, które mogą się Wam przydać podczas Świąt.  Przeczytaj całość

Zupy

Zielony krem z brokuła, groszku i szpinaku

Opublikowano: 19 marca, 2016

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, a ja nie miałam zbytnio możliwości testowania wcześniej na bloga tradycyjnych przepisów. Mam nadzieję, że mi to wybaczycie i skorzystacie chętnie ze starych przepisów (np. na pyszny biały barszcz lub na mazurka z solonym karmelem). A dla tych bardziej zabieganych mam dziś przepis na szybką i przepyszną zupę krem. Jest cała zielona (jak wiosna!) i lekka. Ponadto, jeśli podacie ją np. z prażonym słonecznikiem i fetą, może stać się elegancką alternatywą dla tradycyjnych zup na wielkanocny stół.

Przeczytaj całość

Ciasta

Mazurek z migdałami w solonym karmelu

Opublikowano: 31 marca, 2015

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, wszędzie wokół rozbrzmiewają już rozmowy, kto jedzie do domu, a do kogo przyjeżdża rodzina, co się posprząta i upiecze na Święta. Czyli jak co roku:)

Zdążyłam jeszcze przetestować mazurka z przepisu Neli Rubinstein. Choć może nie tak całkiem z jej przepisu;) Nie zrobiłam karmelu wg jej zaleceń, ale przygotowałam swój własny ze śmietanką i masłem, dzięki czemu karmel nie twardnieje, tylko zachowuje idealną kremową konsystencję. Nela nie pisze również nic o prażeniu migdałów, a ja Wam to jednak polecam, ponieważ ich smak będzie lepszy i będą fajnie chrupały. Przeczytaj całość

Zupy

Biały barszcz z jajkiem i pieczoną białą kiełbasą

Opublikowano: 16 kwietnia, 2014

Przedwielkanocny tydzień leci niemiłosiernie szybko. Rzeczy zwalają się na głowę zupełnie niespodziewanie, jak to zwykle bywa. Na szczęście już środa, jutro zaczyna się Triduum Paschalne, które zawsze sprawia, że niezależnie od nawału obowiązków zatrzymuję się i celebruję Święta Wielkanocne, ich wielkie znaczenie. Każdego dnia czekam na nie coraz bardziej, by wreszcie cieszyć się czystą Wielkanocą po rezurekcji. W czasach szkolnych zawsze chciałam chodzić na 6 rano na wielkanocną rezurekcję. Gdy jeszcze było zimno i nos mroził się niczym zimą. Przeczytaj całość

Ciasta

Ciasto z herbatą earl grey, borówką, cytryną i suszonymi śliwkami

Opublikowano: 3 lutego, 2014

No i co, ciekawa lista składników?;) Mnie zaciekawiła bardzo, dlatego też postanowiłam jak najszybciej przetestować przepis, mimo że sezonu na borówki jeszcze nie ma. No ale może zapodziała się ona komuś w zamrażarce?;) Ewentualnie bardziej liberalni w kwestii kulinariów mogą poszukać jej w markecie i jest opcja, że znajdą (ja, o dziwo, znalazłam!). Mimo, że zazwyczaj pijam herbatę z wielką ilością dodatków, to uwielbiam klasyczną herbatę Earl Grey – jej smak naprawdę pozwala mi się na chwilę zatrzymać:) Dlatego też bez obaw dodałam ją do ciasta.

Przeczytaj całość