Obiad z archiwum mamy · 2016

Makaron z serem i cebulką, czyli pomysł na szybki i tani obiad

Klaudia · 5 września 2016 · 2 min czytania

Pamiętam ten szkolny czas, gdy po lekcjach w liceum raz na jakiś czas wpadałam w odwiedziny do Babci na obiad. I czasem było tak, że Babcia mówiła: "Dziadek dziś w pracy na popołudnie, więc zrobiłam coś mącznego dla siebie". Wtedy nie było obowiązkowego mięsa, tylko jakieś kluski, pierogi albo makaron - typowe danie niemęskie ;) To były takie odpoczynkowe, babcine obiady, przy których nie trzeba było się dużo napracować, a zawsze nam smakowały. Jednym z nich był właśnie makaron z serem na słono. Myślałam, że wszyscy takowy znają, ale okazało się, że jednak większość moich znajomych makaron z serem kojarzy tylko ze słodką wersją. Spróbujcie zatem teraz wytrawnej opcji. Robi się go właściwie tyle czasu, ile trwa gotowanie makaronu, plus 2-3 minuty;) To danie powinno być chyba typowym studenckim, choć teraz chyba studenci już jedzą lepiej;)

przepis

Makaron z serem i cebulką, czyli pomysł na szybki i tani obiad

Składniki

Na 2 osoby

  • ok. 100g makaronu (najlepiej rurki)
  • 3-4 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła + 1 łyżka oliwy
  • ok 150g - 180g białego sera
  • szczypiorek do dekoracji

Przygotowanie

  1. Makaron wrzucić do wrzącej, osolonej wody.
  2. W międzyczasie na oliwie z masłem poddusić drobno pokrojoną cebulkę, 2 minuty przed dodaniem makaronu dodać pokrojony w plasterki czosnek i dusić na małym ogniu.
  3. Do cebuli dodać odcedzony makaron oraz pokruszony twaróg. Doprawić solą i pieprzem i podgrzewać jeszcze przez chwilę, aż twaróg będzie gorący i lekko przytopiony. Posypać szczypiorkiem i podawać.

Podziel się przepisem
Autorka wpisuKlaudia – mama

Założycielka Kucharenki. Pisała tu w latach 2015–2019, dziś przekazuje kuchnię córce. Jej przepisy zostają w archiwum na zawsze.

4 komentarzy

  1. Joanna 5 września 2016

    Aaa znam znam! Ja się właśnie dziwiłam wszystkim, którzy jedli to danie na słodko ;) tylko u nas było jeszcze skromniej, bo tylko ser, makaron i tłuszcz – taki „comfort food” :)

Komentarze

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.