Do Krakowa zawitało lato i póki wciąż trwa, to należy się nim cieszyć. Wieczory na balkonie z książką na stoliku, to coś, co podwójnie ładuje moje akumulatory. Mimo, że ma on tylko jakieś 4 m2 ;) Mała powierzchnia, a tyle radości, gdy można popatrzeć na kwiatki i wypić schłodzony sok arbuzowy z miętą. Gdy nie mam soku, to lubię wypić sobie wodę z nasionkami chia. Szczególnie w upały jest to fajna sprawa, bo chia nawilżają organizm, więc warto wprowadzić je wtedy do diety. Przeczytaj całość
Ostatnio szaleję w temacie soków i koktajli wszelkiego rodzaju. W zależności od tego, co mam akurat kupione wyczarowuję warzywne soki, owocowe smoothie czy mieszane musy na mlekach roślinnych. Możliwości jest nieskończenie wiele, tym bardziej, że zaraz zaczną wchodzić sezonowe warzywa i owoce, więc pole do popisu jest!
Dzisiaj propozycja, którą możecie przygotować na kilka sposobów. Najładniej wygląda warstwowo, a najlepiej smakuje, gdy całość wymieszamy – słodkie banany, kwaskowate maliny i neutralny szpinak. To wszystko na bazie mleka orkiszowego (można zastąpić innym lubianym mlekiem). Dzięki dodatkowi nasion chia uzyskujemy dość gęsty, zdrowy deser i łatwo też ułożyć go warstwami, ale jeśli Wam na tym nie zależy, możecie dać mniej tych nasionek lub zupełnie pominąć. Jak wolicie. Dorzuciłam też kurkumę i sproszkowany zielony mix (spirulina, chlorella, młody jęczmień, młoda pszenica) – dla wyglądu i zdrowotności, aczkolwiek nie jest to konieczne.
Moja miłość do soków wciąż trwa, ale odkryłam, że w koktajlach jestem w stanie przemycić sporo wartościowych dodatków i jeszcze przy okazji zaspokoić nimi mały głód (szczególnie jeśli dodam do środka kaszę jaglaną lub płatki orkiszowe). Jest to szczególnie przydatne podczas wycieczek do szpitali na badania wszelakie z cyklu tych obowiązkowych, kiedy to nie rzadko czeka się godzinę, dwie lub trzy na przyjęcie, a w sklepiku szpitalnym można znaleźć same bezwartościowe rarytasy. Ale żeby nie było tak ponuro, to powiem Wam, że jest to też świetny pomysł na przekąskę do pracy lub w podróż – dodaje energii i syci. Jeśli nie macie rano czasu na śniadania (choć powinniście!) to możecie sobie wieczorem zmiksować koktajl i rano zabrać go ze sobą. Zjecie kiedy najdzie Was taka potrzeba;) To tyle jeśli chodzi o zachętę do wprowadzenia bez trudu zdrowych nawyków;)
Koktajle zrobiły się w ostatnim czasie dość modne, na blogach pełno przepisów na pięknie brzmiące smoothies. Nie musicie mieć sokowirówki czy wyciskarki do soków, żeby cieszyć się radością picia zdrowych i smacznych owocowo-warzywnych mixów. Na początek warto zacząć od klasyków, by potem wzbogacać je coraz to nowszymi składnikami. Przeczytaj całość
Ostatnio u nas jest bardzo gorąco i ochota na gotowanie, które jeszcze bardziej podniesie temperaturę w domu trochę spada w takim momencie. To samo tyczy się jedzenia – staram się wybierać lżejsze, chłodzące potrawy, choć nie powiem, że nie zdarzają mi się nagłe odstępstwa. Takie jak dziś kiedy nabrałam ochoty na gołąbki. Zdarza się. Ale dla przeciwwagi mam dla Was propozycję na bardzo szybki i pożywny koktajl. Świetnie zastąpi nam śniadanie (możecie przygotwać sobie już wieczorem i schłodzić w lodówce przez noc) czy też posłuży nam za lekką przekąską w ciągu dnia. Kremowy, zielony i naturalnie słodki bananowy koktajl. Przeczytaj całość