Browsing Tag

orzechy

Śniadania

Pasta paprykowa z orzechami

Miała być ryba po grecku jeszcze przed Świętami, ale nie zdążyłam zrobić zdjęcia, także przepis poczeka sobie na następny rok, a dziś zaproponuję Wam smaczną pastę z pieczonej papryki i orzechów. Jak spędziliście Święta? Mam nadzieję, że radośnie i rodzinnie oraz, że mogliście trochę zwolnić i odpocząć. My w wolnym czasie rodzinnie graliśmy w planszówki. W tym roku udało nam się idealnie trafić przynajmniej z jednym prezentem – kupiliśmy siostrze i jej mężowi naprawdę fajną grę „Tajniacy”. O tym jak bardzo trafiliśmy w gusta świadczy fakt, że dostaliśmy od nich taką samą :) To się nazywa intuicja obustronna :)

Wracając jeszcze do samej pasty – możecie wykorzystać ją rano do chleba albo zrobić z niej mini kanapeczki na Sylwestra lub inną imprezę. Przepis pochodzi z książki S. Britton „My new roots. Inspirujące przepisy kuchni roślinnej na każdą porę roku” – pisałam Wam o niej przy okazji propozycji książkowych prezentów kulinarnychPrzeczytaj całość

Obiad

Świąteczne pierogi z suszoną śliwką i orzechami

Dwie niedziele adwentu już za nami, dlatego coraz bardziej nie mogę doczekać się Świąt. W takim bardzo pozytywnym sensie, bo przecież właśnie to czekanie i tworzenie atmosfery jest takie miłe. Zaczęłam już przygotowywać też dla Was nowe propozycje świątecznych dań – oto jedno z nich. Tradycyjne pierogi ze słodkim nadzieniem z suszonych śliwek, orzechów włoskich, miodu i cynamonu. Jakby tego było mało to można podrasować smak jeszcze bardziej i namoczyć śliwki w whisky. Czyste szaleństwo. Myślę sobie nawet, że to nadzienie idealne byłoby do ciasta. Samych pierogów nie da się ich dużo zjeść, bo są bardzo sycące, dlatego nie trzeba ich dużo przygotowywać. A gdybyście szukali już innych świątecznych tematów, to zachęcam do zeszłorocznych wpisów o tym jak zorganizować Święta na raty (znajdziecie tam m.in. czysty planer świątecznego gotowania oraz wigilijne menu) i o świątecznym planie działania. Niebawem może przydać się także terminarz gotowania.  A Wy już też myślicie o świątecznym gotowaniu?:) Te pierogi możecie sobie zrobić już teraz, na pewno będzie Wam po nich cieplej i milej ;) Przeczytaj całość

Obiad

Ryż z kurczakiem i orzechami po libańsku

kuchnia libańska

Nie wiem jak Wy, ale ja mam ostatnio wrażenie jakby lato skończyło się za szybko! Niby jeszcze sierpień, ale pogoda bywa iście jesienna, a wieczory mocno chłodne. I chyba dlatego też miałam ostatnio ochotę na bardziej treściwe i rozgrzewające dania. Tym razem sięgnęłam do kuchni libańskiej – odkąd wraz z mężem ją odkryliśmy, darzymy ją ogromnym uznaniem. Do tej pory smakowało nam (i to bardzo!) każde przygotowane po libańsku danie. Ta dzisiejsza propozycja jest bardzo łatwa, ale potrzeba czasu, by kurczak się ugotował. Można sprawę uprościć i wykorzystać po prostu kurczaka z rosołu, wtedy danie będzie błyskawiczne :) Tak czy siak, warto je ugotować, bo jest przepyszne i niecodzienne, fajnie zaserwować je gościom:) Przed Wami kurczak z orzechami – po libańsku! To kolejna propozycja z książki Samar Khanafer, o której Wam już pisałam kilka razy:)

Przeczytaj całość

Ciasta

Maamoul – libańskie ciasteczka daktylowe, orzechowe i pistacjowe

Ostatni czas był niesamowicie intensywny. Poznań, Zielona Góra, Kraków, Karpacz – całkiem sporo tego było. Mieliśmy okazję być na wspaniałym ślubie i weselu, takim gdzie są i wzruszenia i dużo śmiechu i radości (tak, tak, pozdrawiamy Paulinę i Marcina!). Nasz podróżniczy zapał wciąż trwa i staramy się nim zarazić Anielkę, także była ona z nami na weselu, równie radośnie go przeżywając. Przeczytaj całość

Ciasta

Orzechowy miodownik z kremem z kaszy manny i karmelem

IMG_3899

Mam dla Was kolejny słodki przepis, którego sam tytuł powinien już Was wystarczająco zachęcić do jego przygotowania. Klasyczny miodownik przekładany masą z kaszy manny, którego wierzch pokryty jest włoskimi orzechami zatopionymi w karmelu. Ciasto bardzo świąteczne i na dodatek można je przygotować z wyprzedzeniem, bo potrzebuje jednego, a najlepiej dwóch dni, żeby odpowiednio zmięknąć. Dobrze się przechowuje, więc śmiało można je zrobić już w przedświąteczną niedzielę lub poniedziałek.  Przeczytaj całość

Ciasta

Oszałamiające bananowe drożdżówki z masłem orzechowym

Zastanawiałam się czy wrzucać ten przepis, ponieważ z powodu ostatnich remontowych przepraw nie mogłam namierzyć karty do aparatu (na szczęście już znaleziona) i zdjęcie miałam tylko na telefonie. Ale stwierdziłam, że przepis jest tego wart byście go jak najszybciej wypróbowali. Bo czyż sam tytuł już nie pobudza zmysłów? Banan i masło orzechowe, do tego maślane ciasto drożdżowe, mówię Wam pycha! Przeczytaj całość