Lekka zupa pomidorowa

Lekka zupa pomidorowa

Pomidorowa to smak mojego dzieciństwa, moja ulubiona zupa zaraz obok ukochanej ogórkowej. Ta dzisiejsza to jej letnie, lekkie wydanie – w sam raz na gorące dni, kiedy trzeba coś zjeść, ale nie chcemy czuć się dodatkowo jeszcze ciężej. W tej wersji nie ma mąki i...
Orkiszotto z zielonymi warzywami i bryndzą

Orkiszotto z zielonymi warzywami i bryndzą

Ten obiad powstał z wielkiego przypadku. Zamierzałam zrobić kaszotto z pieczonymi burakami z książki Moniki Waleckiej „Opowiadania drewnianego stołu”. Niestety okazało się, że kaszy w domu nie ma, a pieczone buraki, hmm… nie przeżyły do dnia, w którym miały grać...
Makaron z cukinią i szparagami. Pieczony łosoś.

Makaron z cukinią i szparagami. Pieczony łosoś.

O makaronach i termosie obiadowym To nie jest trudne danie i dlatego chyba na kucharence tak mało makaronowych dań – bo zawsze mi się zdaje, że za proste, za banalne. Ale przecież czasem potrzebujemy bodźca, żeby właśnie zrobić coś prostego, dobrego i szybkiego....
Szparagi, cukinia, gorgonzola i pasta gotowa!

Szparagi, cukinia, gorgonzola i pasta gotowa!

Po poprzednim obiedzie zostało mi trochę resztek, a że staram się robić wszystko, by jednak nie marnować jedzenia, to postanowiłam jakoś szybko i prosto spożytkować szparagi i sos, z poprzedniego przepisu :) Szparagi są dostępne przez dość krótki okres czasu, więc...
Cukiniowa rozkosz

Cukiniowa rozkosz

Dziś będzie przepis z cukinią w roli głównej, ponieważ mam wrażenie, że jeszcze nie wszyscy dobrze ją znają. A naprawdę warto z niej korzystać, ponieważ świetnie chłonie inne smaki i aromaty, a przy tym jest bardzo soczysta i smaczna. Do tego pieczarki, prażone...