z archiwum mamy · 2013Dyniowy sezon rozpoczęty, więc także ja zaczęłam obmyślać sposoby na jej użycie. Generalnie z dynią byłam średnio zaprzyjaźniona – kojarzyła mi się zawsze z mleczną zupą na słodko mojej babci i nie znałam raczej innych sposobów jej przygotowywania.
z archiwum mamy · 2013Dziś mija rok odkąd blog kucharenka.pl zaczął oficjalnie działać:)
z archiwum mamy · 2013Już kiedyś wspominałam tu o Rachel Khoo i jej „Małej paryskiej kuchni”. Jako, że skończyła ona kurs cukiernictwa w Paryżu, szczególną uwagę zwracam na jej przepisy właśnie w zakresie deserów.
z archiwum mamy · 2013Dziś proponuję kolejny przepis z udziałem grzybów - Gordona Ramsey’a. Tym razem padło na tartę. Jako że oboje z mężem jesteśmy jej fanami, musiałam przetestować sezonową – grzybową wariację na jej temat, w dodatku na innym cieście, które składa się z parmezanu i orzechów włoskich.
z archiwum mamy · 2013Pierwszy dzień jesieni. Szelest liści. Krople deszczu. Ziemisty zapach grzybów. Ciepło gotującej się kaszy.