Oj zrobiło się szaro, buro i ponuro! Mam nadzieję, że tylko na chwilę i za chwilę znów wróci do nas piękna złota jesień. Ale póki co, mam dla Was pomysł na pyszne i rozgrzewające śniadanie, przekąskę czy kolację - co kto woli ;) Delikatne placuszki i śliwki zatopione w karmelu. Wchodzicie w to?:)
P.S. Dziękuję Magdzie i Maćkowi za użyczenie ich pięknego stolika :) Jak dobrze mieć sąsiadów! :)
przepis
Placuszki ze śliwkami w karmelu
Składniki
- Ciasto:
- 40g mąki ryżowej
- 40 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 100g jogurtu
- Śliwki:
- 400g śliwek
- 90g cukru
- 30g masła
- 2-3 łyżki śmietanki 30%
Przygotowanie
- Śliwki przekroić na połówki i usunąć pestki. W szerokim rondlu rozpuścić cukier z masłem, gdy zmieni kolor na złocisty dodać śliwki i wymieszać ze śmietanką. Podsmażać jeszcze przez chwilę, aż śliwki zmiękną i oblepią się karmelem.
- Mąki wymieszać z cukrem, proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Jajka połączyć z jogurtem, a następnie z mąkami. Smażyć niewielkie placuszki na rozgrzanym oleju. Podawać ze skarmelizowanymi śliwkami.
3 komentarzy
Pyszności :)
U nas jesień ciągle zaskakująco ładna (choć zimna), ale placuszek i tak porywam ;)
Na takie szarości placuszki jak lekarstwo :)
Pyszna jesienne propozycja na śniadanie :)