Myślę, że tym przepisem mogę już śmiało zamknąć szparagowy cykl :) Po tym jak zostało mi kilka niewykorzystanych szparagów, postanowiłam wyczarować z nich jakieś pyszne śniadanko:) Uwielbiam te zupełnie odmienne śniadania, proste i szybkie jak każde inne, a przy tym wszystkim jednak bardzo efektowne ;) A dla mnie nadeszła teraz rabarbarowa pora, przepisy wkrótce!;)
przepis
Szparagowa grzanka z jajkiem sadzonym
Składniki
Na 2 porcje
- 2 duże kromki chleba
- 1 łyżka oliwy
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki startego parmezanu
- 2 jajka
- garść szczypiorku
- 10 szparagów
- sól, pieprz
Przygotowanie
- Chleb posmarować oliwą i natrzeć przepołowionym czosnkiem.
- Szparagi umyć i odłamać zdrewniałe końcówki u dołu. Posmarować lekko oliwą i przypiec lekko wraz z chlebem na grillu elektrycznym lub patelni grillowej (można tez w piekarniku).
Usmażyć jajka sadzone. Doprawić solą i pieprzem.
Podawać posypane parmezanem i szczypiorkiem :)
