Browsing Tag

buraki

Obiad

Risotto z botwinką, fetą i koperkiem

Ten przepis to petarda dla botwinkowych fanów! Jakiś czas temu zastanawiałam się, co by tu z niej zrobić i wpadłam na pomysł risotta. Nie miałam parmezanu, ale w domu była feta i to był kolejny dobry strzał. Do tego mnóstwo mojego ulubionego koperku, odrobina soku z cytryny i mamy cudowne, rześkie i sezonowe danie. Do tego jeszcze ten cudowny kolor! Na pewno Wam zasmakuje :)  Przeczytaj całość

Ciasta

Bezcukrowe ciasto czekoladowe z surowym burakiem

Mówiłam, że nie będzie aż tak słodko. I wcale nie złamałam obietnicy, bo to ciasto jest bez cukru. I to w dodatku z burakiem, więc już w ogóle pełnia zdrowia. Czy w takim razie w ogóle jakoś smakuje i da się je zjeść? Jak najbardziej, myślę, że szczególnie fani gorzkiej czekolady będą zadowoleni, ponieważ ciasto ma głęboki, czekoladowy smak, dodatkowo podbity przez buraka. Podoba mi się też fakt, że burak nie musi być wcześniej upieczony, czyli jak przyjdzie nam ochota na pieczenie, to po prostu zabieramy się za mikser i za chwilę uruchamiamy piekarnik. Przeczytaj całość

Tarty wytrawne

Orzechowa tarta z botwinką i jabłkami

Witajcie po Świętach! Wróciłam już z domu do domu:) Tak to się teraz jeździ do rodziny:) Fantastycznie było odwiedzić najbliższych i spotkać się znów z przyjaciółmi. Pozdrawiam kochaną Zieloną Górę!:)

Ostatnio zauważyłam, że mimo iż tart piekę dość sporo to jakoś umykały one na blogu, tak że ostatni wpis o nich był już bardzo dawno temu. Wiosna idzie pełną parą, wszędzie można czytać o zmianach. Na wiosnę zawsze chce się coś zmienić: dietę, tryb życia, zrobić jakieś porządki, odświeżyć mieszkanie; generalnie jest siła do działania. Jeśli też to czujecie to zabierzcie się za pyszną tartę:) Przeczytaj całość

Śniadania

Kreatywne kanapki: wędzony łosoś, pieczone buraki, ricotta

Staram się naprawdę mocno, żeby moje śniadania zaczęły wyglądać jak należy :) Dzięki temu mnożą się nowe pomysły na kolacje, bo właściwie można je stosować zamiennie. Dzisiejsza propozycja wymaga wcześniejszego przygotowania, ze względu na użycie pieczonych buraków. Zazwyczaj piekę jednego lub dwa duże buraki przy okazji pieczenia ciasta lub chleba, ponieważ nie potrzebuję ich wielkiej ilości. Dzięki takiemu podejściu nie uruchamiam piekarnika tylko dla buraków, a poza tym mam gotową bazę do różnych przekąsek, właściwie bez żadnego wysiłku.

Przeczytaj całość