Piekarenka

Obiady

Podróże

Napoje

Smakowa woda z nasionami chia

IMG_4311

Do Krakowa zawitało lato i póki wciąż trwa, to należy się nim cieszyć. Wieczory na balkonie z książką na stoliku, to coś, co podwójnie ładuje moje akumulatory. Mimo, że ma on tylko jakieś 4 m2 ;) Mała powierzchnia, a tyle radości, gdy można popatrzeć na kwiatki i wypić schłodzony sok arbuzowy z miętą. Gdy nie mam soku, to lubię wypić sobie wodę z nasionkami chia. Szczególnie w upały jest to fajna sprawa, bo chia nawilżają organizm, więc warto wprowadzić je wtedy do diety. Przeczytaj całość

Ciasta

Imbirowe ciasto z rabarbarem i cukrem muscovado

IMG_5065

Chwilę mnie tu nie było:) Jesteśmy już po Anielkowych chrzcinach i wróciliśmy do naszej codzienności. Nie spodziewałam się po sobie, że będę tak przeżywać ten dzień. Może to efekt niedawnej ciąży, a może macierzyństwa, ale wzruszenia przychodzą mi teraz bardzo łatwo.

Uświadomiłam sobie, że już maj, a na blogu nie pojawiło się nic nowego z rabarbarem (pamiętacie np. o owsiance?). Ten przepis to efekt mojej modyfikacji popularnego ucieranego ciasta z owocami , z tym że ta wersja jest nieco mniej słodka i zdrowsza. Przeczytaj całość

Napoje

Sok z buraka, czerwonych winogron i limonki

IMG_5003

W zasadzie tytuł mówi już sam za siebie. I pewnie nie potrzebowalibyście przepisu, żeby zadziałać;) Ale dla zachęty powiem Wam, że ten sok to wzmocnienie odporności, orzeźwienie i pogromca stresu. Z racji tego, że zarówno winogrona, jak i buraki są słodkie, to można w soku przemycić sporo witaminy C zawartej w limonce. Przekonałam Was? :)

Przypominam, że wciąż ważny jest 5% kod rabatowy do sklepu puregreen.pl, w którym możecie kupić nie tylko wyciskarkę, ale też sporo zdrowej żywności. Zniżkę otrzymacie wpisując kod „klaudia_ogotowaniu”. A recenzję mojej nowej wyciskarki przeczytacie tutaj. Przeczytaj całość

Desery bez pieczenia

Jaglany krem czekoladowy z malinami (bez cukru)

IMG_4964

Witajcie po weekendzie majowym! Mam nadzieję, że upłynął Wam on lekko, przyjemnie i słonecznie! W Krakowie, mimo że jest dość chłodno, to słońce z nami zostało na ten czas i można było spacerować ciesząc się pustkami w parku ;) Dzisiaj mam dla Was zdrowy deser na bazie kaszy jaglanej, gdzie zamiast cukru użyłam suszonych daktyli. Jest pyszny i sycący, można go też śmiało potraktować jako propozycję śniadaniową. A do deseru przyda się dobra książka, więc teraz jeszcze kilka słów o „Oblubienicach wojny” Helen Bryan.

Przeczytaj całość

Obiad

Ziemniaczki z groszkiem, szparagami i ziołowym sosem chrzanowym

IMG_4980

Mam dziś dla Was propozycję na szybki obiad z cyklu #gotujzAnielka (więcej inspiracji znajdziecie na kucharenkowym instagramie). Możecie sobie tutaj zmieniać dowolnie dodatki warzywne według uznania lub też dodać kawałek mięsa lub ryby, choć nie jest to konieczne:) Taki szybki, wiosenny obiad z zielonymi, sezonowymi warzywami. Do sosu dodałam serka chrzanowego, ale można oczywiście użyć zwykłego lub użyć po prostu samego jogurtu z ziołami. Wszelkie modyfikacje jak najbardziej dozwolone. Przeczytaj całość

Desery bez pieczenia

Domowy budyń z sosem toffi

IMG_3311

Ostatnio po dziecięcym Masterchefie było wielkie zainteresowanie crème pâtissière czyli kremem cukierniczym. Jeśli chcecie zrobić w domu coś prostszego i szybszego to wypróbujcie ten budyń. Obecnie większość osób bez zastanowienia sięga po budyń z torebki – najdroższą mąkę ziemniaczaną z dodatkiem barwników i paru innych mniej ciekawych rzeczy. Przygotowanie domowej wersji trwa tyle samo, co tej błyskawicznej z torebki, a smak i jakość są nieporównywalnie lepsze. Zaskoczcie swoich gości i na deser zamiast ciasta podajcie im budyń własnej roboty. Przywołacie cudowne chwile z dzieciństwa, a goście nie będą mogli się nadziwić, że budyń może być tak pyszny! Będzie bardzo słodko, ostrzegam ;)

Przeczytaj całość