Browsing Category

Przekąski

Przekąski

Pasztet z soczewicy z ogórkami kiszonymi

IMG_2270

Chciałabym Wam dziś zaproponować przepis na wegetariański pasztet, który możecie z powodzeniem zaserwować na Wielkanoc. Przepis pochodzi z wegetariańskiej książki „Jadłonomia” Marty Dymek. Dostałam ją w prezencie od kochanego męża (on wie, co kucharenki lubią najbardziej!)  i muszę Wam przyznać, że książka jest naprawdę udana i ostatnio się z nią nie rozstaję (wielkie gratulacje i ukłon dla Marty!). I właśnie paradoksalnie mięsożercy mogą z niej bardzo skorzystać, ponieważ jest tu ogrom warzywnych propozycji, więc warto urozmaicić swój jadłospis. Przeczytaj całość

Przekąski

Śledzie korzenne z olejem lnianym

I jeszcze na szybko przepis śledziowy. Od razu zaznaczam, że nie jestem jakimś super wielbicielem śledzi, ale te wyszły według mnie bardzo pyszne, dlatego chciałabym się z Wami podzielić tym przepisem, bo może i dla Was otworzy on śledziową furtkę:) Generalnie po zrobieniu śledzie powinny marynować się w zalewie ok. 3 dni, aczkolwiek śmiało możecie je zrobić jeszcze dziś na jutrzejszy wigilijny stół. Podczas przygotowań zalewy zjadałam co chwila śledzia maczanego w sosie i już na tym etapie było pysznie;) Ilość przypraw jest w tym przepisie tylko wskazówką, jeśli czegoś nie lubicie lub nie macie to pomińcie, jeśli chcecie dodać czegoś więcej to śmiało ;)

Przeczytaj całość

Przekąski

Placuszki z jabłkami w karmelu i rozmarynem

IMG_1492

Ostatnio pisałam o książce „O jabłkach’. Znalazłam w niej sporo inspiracji, w tym również śniadaniowe. Wyzwanie pt. Jedz śniadanie przed wyjściem z domu wciąż trwa i naprawdę widzę jego zalety. Przede wszystkim mój żołądek przestał mnie informować o swoim istnieniu w drodze do pracy i zaczął współpracować z moją kochaną kawą;) Poza tym czuję więcej energii i zaczynam dzień z mężem przy stole dłuższą pogawędką. Niech to trwa:) Przeczytaj całość

Przekąski

Hummus. Po raz pierwszy.

IMG_0147

Ostatnio moje czasowe wybory nie składają się już tylko z dylematu pt. napisać w końcu coś na bloga czy zrobić coś innego. Zaczęło się ich mnożyć coraz to więcej ;) A może by tak poćwiczyć coś w końcu (tak, moja wiecznie odchodząca i powracająca motywacja do sportów wszelakich).  Może ugotować coś sensowniejszego, może sprawdzić jak powinnam dbać o winogrona rosnące na balkonie lub też zaplanować zbliżające się wielkimi krokami wakacje. Plan zdaje mi się być jak zwykle w rozsypce, na szczęście Gruzja nauczyła mnie dystansu do planów wszelakich ;) Przeczytaj całość

Przekąski

Szaszłyki z łososia po indyjsku

IMG_7531

Jakiś czas temu miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach u Liski z kuchni indyjskiej w salonie Miele. To było moje pierwsze takie spotkanie, na którym po prostu gotowało się z dopiero co poznanymi ludźmi przy wielkiej wyspie kuchennej. Pracowaliśmy w grupkach trzyosobowych, które miały za zadanie zrealizować wybrane przez siebie przepisy, by następnie wspólnie całą grupą zasiąść do obiadu przygotowywanego pieczołowicie przez ostatnie 3 godziny. Przeczytaj całość

Przekąski

Pasta z bobu

IMG_7452

Pewnie już niedługo nie będzie świeżego bobu, więc trzeba korzystać póki można. Ostatnio znów mam większą ochotę na gotowanie i pieczenie – oznaka zbliżającej się jesieni:) Myślę o nowej kuchni, która czeka mnie już niedługo. Może macie swoje ulubione sprzęty do kuchni?:) Chętnie się dowiem;) Przeczytaj całość