Browsing Tag

drożdżówki

Ciasta

Orkiszowe jagodzianki z ricottą i wodą różaną

drożdżówki z jagodami

Mamy teraz sezon na jagody, więc warto przygotować sobie w domu jagodzianki. A co byście powiedzieli na podrasowaną wersję z dodatkiem ricotty i wody różanej? No i jeszcze w zdrowszej odsłonie, bo z mąką orkiszową. Woda różana to ostatnio nasz nieodłączny kompan do wszystkich deserów, zmienia całkowicie smak znanych smakołyków. I mimo, że myślałam iż nie lubię różanych potraw, to z jej dodatkiem wszystko mi pasuje. Jeśli macie ją w domu, to polecam pokombinować z dodawaniem jej do ciast, kremów czy lodów. Ale lody to już osobna historia na inny raz (choć jak macie ochotę to zróbcie sobie błyskawiczne kajmakowe albo malinowe z mlekiem kokosowym – oba przepisy bez jajek) ;)

Gdybyście szukali jeszcze innych jagodowych przepisów, to polecam najprostszy makaron z jagodami, koktajl jagodowo-truskawkowy, kajmakowe muffiny jagodowe oraz kardamonowe szwedzkie bułeczki. Przeczytaj całość

Ciasta

Oszałamiające bananowe drożdżówki z masłem orzechowym

Zastanawiałam się czy wrzucać ten przepis, ponieważ z powodu ostatnich remontowych przepraw nie mogłam namierzyć karty do aparatu (na szczęście już znaleziona) i zdjęcie miałam tylko na telefonie. Ale stwierdziłam, że przepis jest tego wart byście go jak najszybciej wypróbowali. Bo czyż sam tytuł już nie pobudza zmysłów? Banan i masło orzechowe, do tego maślane ciasto drożdżowe, mówię Wam pycha! Przeczytaj całość

Ciasta

Drożdżówki z truskawkami i malinami w białej czekoladzie

Najlepsze jeszcze ciepłe w towarzystwie szklanki mleka. Cudownie pachnące nadchodzącym latem, rozpływające się w ustach, z delikatnie kwaskowym smakiem malin i słodyczą truskawek. Z dodatkiem płatków migdałowych i polewy z białej czekolady tworzą niezrównaną kompozycję. Możecie oczywiście dodać inne ulubione owoce, z pewnością sprawdzi się też rabarbar czy jagody.

Przeczytaj całość

Ciasta

Jabłkowo-cynamonowe ślimaczki

Na jesienne chłody i ciemność za oknem nie ma nic lepszego niż maślany zapach z piekarnika, roznoszący po całym domu woń jabłek i cynamonu. Takie proste, a się nie nudzi:) Poniżej podaję Wam przepis na moje ulubione ostatnio ciasto drożdżowe – bardzo dobrze się z nim pracuje i jest pyszne, dzięki dodatkowi masła. Być może przepis skojarzy Wam się trochę z brioszkami Rachel Khoo, na które przepis podawałam w zeszłym roku tutaj. Jednakże ciasto na ślimaczki nie wymaga od nas spędzenia nocy w lodówce, więc efektami możemy się cieszyć już tego samego dnia;) Dodatek cynamonu również zmienia klimat tych drożdżówek. Zresztą… sprawdźcie sami i oceńcie:)

Przeczytaj całość

Ciasta

Szwedzkie jagodzianki z kardamonem

Kolejna odsłona Kulinarnych wypraw Jamiego nastąpiła w mojej kuchni tym razem za sprawą Szwecji. Jamie Oliver proponuje jagodzianki w wersji szwedzkiej – z dodatkiem kardamonu. Z jakiegoś powodu nazwał te drożdżówki seksownymi, jednak nie mam pojęcia dlaczego i chyba lepiej, by tak zostało :) Drożdżówki te robiłam już jakiś czas temu, oczekując bardzo miłej Paulinki, z którą potem wspólnie doglądałyśmy jagodzianek, sprawdzając, czy aby już są gotowe :) Przeczytaj całość

Ciasta

Paryskie brioszki z kajmakiem i jabłkami

To ciekawe, jak często tworzymy sobie pewne obrazy o ludziach w głowie. Uśmiecham się sama do siebie, gdy myślę jak wiele osób mówiło mi, że muszę mieć dużo czasu, żeby TYLE gotować, no i do tego jeszcze blog, studia, praca… A jeśli już w najgorszym wypadku mam tyle tego czasu wolnego, co mój rozmówca, to po prostu dysponuję jakimś nadprzyrodzonym talentem organizacyjnym albo wspaniałą kuchnią, która aż się prosi o gotowanie;) Koniec z mitami:)

Przeczytaj całość