All Posts By

Klaudia

Poradnik

Czy wiesz, że możesz to dodać do zwykłego puree ziemniaczanego?

Jak zrobić puree ziemniaczane, żeby nie było nudne? Nie to, żeby klasyka nie była ciekawa, bo dla mnie ziemniaki z mlekiem i masłem są zawsze super, ale czasem mam ochotę po prostu na coś innego. Ziemniaki mają tyle twarzy, że chyba przez cały rok można by je jeść codziennie na inny sposób. Sami przyznajcie jak często dodajecie do ziemniaków cokolwiek, żeby smakowały lepiej? Bo zdaje mi się, że w pewnym momencie człowiek gotuje jak automat, wyłączając myślenie (szczególnie, gdy czasu brak). Dlatego też dzisiaj przygotowałam dla Was ziemniaczaną inspirację, czyli listę dodatków, które odmienią Wasze puree. Do zwykłych ziemniaków też można ich użyć, ale z puree tworzą najlepsze kompozycje.

Przeczytaj całość

Różności

Zaproszenie na sokowy webinar. Wyciśnij swoją kreatywność!

Kochani! Dzisiaj krótki wpis z zaproszeniem dla Was na pierwsze Kucharenkowe wyzwanie! Już 22 marca o 21.00 odbędzie się sokowy webinar „Jak stać się sokowym geniuszem i wycisnąć swoją kreatywność”. Spotkam się z Wami na żywo podczas transmisji, na której porozmawiamy sobie o tym jak komponować soki, żeby nie używać ciągle tych samych składników i żeby nie było nudno.

Zapiszcie się koniecznie na webinar (TUTAJ) i pobierzcie darmowy e-book „Poradnik Sokmastera”, który dla Was przygotowałam. Dowiecie się z niego sporo o różnicach między smoothie a sokami, faktach i mitach na ten temat krążących, a także o wyciskarkach i sokowirówkach.

Przeczytaj całość

Poradnik

Jak zrobić kotlety mielone? Przeczytaj i zrób takie jak lubisz!

Jak zrobić kotlety mielone? Takie, których smak pamięta się z dzieciństwa (jak te moje ulubione, babciowe!) albo przeciwnie – zupełnie inne, orientalne z intensywnymi bliskowschodnimi przyprawami. Dziś nie będzie zwykłego przepisu, lecz kompletny poradnik o kotletach. Wiem, fajnie to brzmi. Chcę Wam napisać o tym jakie cuda możecie wyczarować z mielonego mięsa, zmieniając tylko dodatki i przyprawy. Dzięki temu mielone na pewno Wam się nie znudzą. To do dzieła, zaczynamy! Przeczytaj całość

Ciasta

Ciasto na Walentynki: pistacjowe z wodą różaną

Udało się! Mam dla Was ciasto na Walentynki jeszcze przed 14 lutym! Nie było łatwo się zebrać i napisać, ale skoro mam zdjęcia i przepis to nie mogę odpuścić. A przygotowałam nie byle co, bo jest to ciasto z pistacjami i wodą różaną autorstwa samego mistrza Ottolenghiego. Byłam trochę przerażona ilością cukru, ale smakowo wyszło bardzo dobrze. Na pewno jest to ciasto widowiskowe, wymaga też trochę pracy, bo trzeba sobie połupać pistacje (niesolone kupowałam ostatnio w Lidlu), ale warto. Czego nie robi się z miłości.

P.S. Jeśli jesteście jeszcze bardziej ambitni, to sprawdźcie moje Walentynkowe menu. Przeczytaj całość

Recenzje

Recenzja wyciskarki Hurom One Stop. Sprawdź, czy psujesz swoje zdrowie sokami.

Dziś kilka słów o piciu soków i nowej wyciskarce Hurom One Stop, która niedawno pojawiła się na rynku. Jak wiecie, soki wyciskam już od ponad 5 lat, kiedy to jeszcze mało kto słyszał tak naprawdę o wyciskarkach, a jeśli już, to hasło to kojarzyło się głównie z wyciskaniem cytrusów, a nie wszystkich warzyw i owoców. Ostatnio wyciskanie soków zrobiło się bardzo modne, a w sklepach z AGD można przebierać w różnych typach wyciskarek droższych i tańszych. Jednak jak to z modą bywa, pojawiają się też regularnie głosy o tym, jak można sobie zdrowie zrujnować za pomocą soków. I jeśli już coś chcemy robić, to powinniśmy koniecznie wybrać koktajle zamiast soków. Bo te drugie przecież nie mają błonnika, a cukier w nich zawarty na pewno nam nie pomoże. To jak to w końcu jest? Przeczytaj całość

Piekarenka

Maślankowy chleb tostowy

Pytałam Was ostatnio na Instastory, czy chcielibyście przepis na chleb tostowy. Większość z Was zainteresowała się tym tematem, także spieszę z publikacją. Miałam trochę przerwy z pieczeniem chleba, ale od jesieni robię to znacznie częściej. Jak zawsze największą motywacją jest dla mnie słabej jakości pieczywo w najbliższej okolicy. Generalnie razem z mężem uwielbiamy domowe tosty z przesadną ilością żółtego sera i masła. Niestety chleby tostowe ze sklepu nie są zbyt zachęcające, więc już nie raz próbowałam upiec chleb, który będzie idealnie pasował do tostów. I udało się zupełnie przypadkiem, kiedy w ogóle o tym nie myślałam. Przeczytaj całość