Browsing Tag

drożdżowe

Ciasta

Rabarbarowe drożdżówki z pistacjami

Lubię przesiadywać na naszym małym balkoniku, szczególnie teraz, gdy mogłam go na nowo urządzić – rozłożyć sztuczną trawę na posadzce, poobstawiać kwiatami i wyłożyć poduchy na ławkę. Jedyny minus, to że często gubi się tu nasz internet. Choć z drugiej strony może jest to plus, bo gdy mam pisać post, to go piszę, zamiast rozpraszać się różnymi powiadomieniami.

Ostatnio niewiele piekę, ale staram się, by choć w weekend w domu zapachniało czymś słodkim. Rabarbar to mój wiosenny ulubieniec, także tydzień temu zrobiłam drożdżowe zawijane ślimaczki rabarbarowe z dżemem truskawkowym, który uchował się jeszcze po zimie. Wyszły pyszne, dom pachniał tak jak powinien, a od Was dostawałam zapytania, kiedy w końcu umieszczę przepis. Chciałam zdążyć przed Dniem Matki, byście mogli zrobić je dla swoich Mam lub z pamięcią o nich. Przeczytaj całość

Piekarenka

Simit – tureckie bajgle

W moim ostatnim zestawieniu kulinarnych prezentów książkowych pisałam Wam o „Opowiadaniach drewnianego stołu” M.Waleckiej, które zrobiły na mnie bardzo duże wrażenie. Od razu pozaznaczałam sobie przepisy do wypróbowania, a jako, że Monika jest bardzo znana ze swoich umiejętności piekarniczych (staż w piekarni Tartine to na pewno nie lada wyczyn!) to musiałam koniecznie upiec coś według jej wskazówek. Tym razem padło na tureckie bajgle, które kryją się pod nazwą simit. Wyszły pyszne, może nie tak piękne jak w oryginale, ale nam bardzo przypadły do gustu. Przeczytaj całość

Ciasta

Orkiszowe jagodzianki z ricottą i wodą różaną

drożdżówki z jagodami

Mamy teraz sezon na jagody, więc warto przygotować sobie w domu jagodzianki. A co byście powiedzieli na podrasowaną wersję z dodatkiem ricotty i wody różanej? No i jeszcze w zdrowszej odsłonie, bo z mąką orkiszową. Woda różana to ostatnio nasz nieodłączny kompan do wszystkich deserów, zmienia całkowicie smak znanych smakołyków. I mimo, że myślałam iż nie lubię różanych potraw, to z jej dodatkiem wszystko mi pasuje. Jeśli macie ją w domu, to polecam pokombinować z dodawaniem jej do ciast, kremów czy lodów. Ale lody to już osobna historia na inny raz (choć jak macie ochotę to zróbcie sobie błyskawiczne kajmakowe albo malinowe z mlekiem kokosowym – oba przepisy bez jajek) ;)

Gdybyście szukali jeszcze innych jagodowych przepisów, to polecam najprostszy makaron z jagodami, koktajl jagodowo-truskawkowy, kajmakowe muffiny jagodowe oraz kardamonowe szwedzkie bułeczki. Przeczytaj całość

Piekarenka

Łatwe razowe bułki z kaszą jaglaną

W ramach zdrowego odżywiania i pięknych postanowień noworocznych jakie na pewno część z Was zrobiła, przygotowałam przepis na bardzo pożywne, razowe bułki z dodatkiem kaszy jaglanej. Sama kasza robi ostatnio furorę, więc warto wykorzystać ten trend i wprowadzić ją na stałe na swoje talerze, na pewno wyjdzie nam to na zdrowie! A że opcji jest wiele, to warto ugotować sobie od razu trochę większą ilość i potem zużywać do sałatek, do obiadu, do koktajlu czy właśnie do domowego pieczywa. Przeczytaj całość

Ciasta

Oszałamiające bananowe drożdżówki z masłem orzechowym

Zastanawiałam się czy wrzucać ten przepis, ponieważ z powodu ostatnich remontowych przepraw nie mogłam namierzyć karty do aparatu (na szczęście już znaleziona) i zdjęcie miałam tylko na telefonie. Ale stwierdziłam, że przepis jest tego wart byście go jak najszybciej wypróbowali. Bo czyż sam tytuł już nie pobudza zmysłów? Banan i masło orzechowe, do tego maślane ciasto drożdżowe, mówię Wam pycha! Przeczytaj całość

Ciasta

Drożdżówki z truskawkami i malinami w białej czekoladzie

Najlepsze jeszcze ciepłe w towarzystwie szklanki mleka. Cudownie pachnące nadchodzącym latem, rozpływające się w ustach, z delikatnie kwaskowym smakiem malin i słodyczą truskawek. Z dodatkiem płatków migdałowych i polewy z białej czekolady tworzą niezrównaną kompozycję. Możecie oczywiście dodać inne ulubione owoce, z pewnością sprawdzi się też rabarbar czy jagody.

Przeczytaj całość