Kucharenka.pl

O jabłkach będzie dziś słowo, a mianowicie o nowej książce Liski, której blog czytuję już od dawna wzdłuż i w szerz, zależnie od nastroju. Półtora roku temu pisałam Wam o jej pierwszej książce, w której znajdują się przepisy na same słodkości. Po tym okresie nadszedł czas na kolejną, jabłkową pozycję, Eliza Mórawska wydała książkę „O jabłkach”. Co ciekawe, książka Liski świetnie wstrzeliła się w akcję #jedzjablka i myślę, że wiele osób może dzięki niej poznać jabłkowe możliwości;) Przeczytaj całość

Śniadania

Kreatywne kanapki: wędzony łosoś, pieczone buraki, ricotta

Opublikowano: 17 sierpnia, 2014

Staram się naprawdę mocno, żeby moje śniadania zaczęły wyglądać jak należy :) Dzięki temu mnożą się nowe pomysły na kolacje, bo właściwie można je stosować zamiennie. Dzisiejsza propozycja wymaga wcześniejszego przygotowania, ze względu na użycie pieczonych buraków. Zazwyczaj piekę jednego lub dwa duże buraki przy okazji pieczenia ciasta lub chleba, ponieważ nie potrzebuję ich wielkiej ilości. Dzięki takiemu podejściu nie uruchamiam piekarnika tylko dla buraków, a poza tym mam gotową bazę do różnych przekąsek, właściwie bez żadnego wysiłku.

Przeczytaj całość

Obiad

Risotto z fenkułem i porami. Z pieczonym łososiem.

Opublikowano: 12 sierpnia, 2014

Jakiś czas temu zalegał mi w lodówce fenkuł (tzw. koper włoski). Zastanawiałam się co by tu tym razem z nim zrobić, tym bardziej, że mój mąż raczej nie przepada za anyżkowymi smakami, tak więc trzeba go zwykle jakoś sprytnie wkomponować w resztę dania (kanapki z wędzonym pstrągiem i fenkułem smakowały). Padło na risotto. W zasadzie przy okazji uświadomiłam sobie, że jeszcze nie opisywałam na blogu żadnego risotta – mimo, że robię je dość często i bardzo je lubię:) Przeczytaj całość

Napoje

Świeży sok: melon i ananas

Opublikowano: 7 sierpnia, 2014

Dziś, późnym przedweekendowym wieczorem zapraszam Was na sok. Nie byle jaki. Może posłużyć Wam w zasadzie w każdej porze dnia – przygotowany wieczorem będzie idealnym początkiem dnia. Schłodzony w lodówce przyniesie orzeźwienie po ciężkim dniu. Dużo witamin i przepyszny smak. Po prostu świeżo wyciskany sok – połączenie ananasa i melona to jedno z moich ulubionych – nigdy nie wiem, który z tych owoców lubię bardziej, także wyciskam je za jednym zamachem i oba trafiają do mojej szklanki ;)

Przeczytaj całość

Śniadania

Kreatywne kanapki: pstrąg wędzony, gorgonzola, fenkuł

Opublikowano: 5 sierpnia, 2014

Ostatnio wpadłam na nowy, kanapkowy pomysł. Ze śniadaniami u mnie generalnie jest raczej kiepsko, mówię tu o przedziale poniedziałek – piątek, bo weekendowe to już zupełnie inna sprawa;) Aczkolwiek w ciągu tygodnia, moje śniadanie zazwyczaj sprowadza się do kawy i czegoś do czytania. W ciągu dwóch godzin od tego „pierwszego śniadania” muszę coś zjeść, bo inaczej byłoby kiepsko. Jednakże nijak się ma to do tego, co chciałabym widzieć na swoim talerzu, dlatego też wpadłam na pomysł cyklu „kreatywne kanapki”, żeby jakoś urozmaicić sobie i Wam śniadania. Może to będzie większa motywacja do tego, by rano coś zjeść.

Przeczytaj całość

Podróże kulinarne

Do opisania. Do powspominania. Po prostu zdjęcia.

Opublikowano: 1 sierpnia, 2014

To, co gdzieś tam w głowie siedzi i się kotłuje. Niezapisane przepisy. Książka chwytana przy każdej kawie, tuż po porannym przetarciu oczu, jeszcze przed wyjściem do pracy.

Dania z wakacji i migawki gruzińskie. Pani, która w sklepiku z jednej strony ma ladę z ciepłymi ciastami i chaczapuri, a z drugiej blat, gdzie to wszystko jest przygotowywane. Ciepłe chaczapuri adżarskie, z jajkiem na miękko w środku, ostatniego dnia w Gruzji. Przydrożne owoce i kolacje z przyjaciółmi – Piotrku pozdrawiamy Cię serdecznie i czekamy na kolejne podróże! Przeczytaj całość

Starsze wpisy

Nowsze wpisy

Piekarenka

Obiady

Podróże

Instagram